方向:理工
专业:公共卫生与医学
适合人群:生命科学,健康与运动科学
是否可以加论文:是
项目时长及形式:英文
产出:
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项目介绍:
影响人体健康的因素很多,而饮食是贯穿一生且容易被掌控的重要因素。食物中有哪些营养素?它们在身体中扮演着怎样的角色?面对浩如烟海的营养学信息,我们要怎样判断?如何利用营养学知识指导膳食并保证健康?
项目主题包括血糖调节,肌肉锻炼,体重管理,皮肤和头发营养,以及食品生产和加工对环境的影响。通过本项目的学习和讨论,学生将熟悉食物来源以及与健康的关系;了解不同生命周期的营养需要以及营养与疾病等,学会进行膳食评估。学生还将学习政策、文化等对膳食政策的影响,搭建分析模型,进行科学评估并完成最终报告。
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