澳洲葡萄酒酿造

Master of Viticulture and Oenology

学制2年 学费 40000澳币/年 开学时间 7月

我们的葡萄栽培和葡萄酒专业研究生学位在国际上享有卓越的声誉。

在我们的韦特校区任教，你将在最先进的设施中学习，包括一个现场葡萄园和希克恩博瑟姆玫瑰葡萄酒科学实验室。

我们也以尖端的研究而闻名。事实上，所有澳大利亚葡萄酒研究的70%都是在我们的韦特校区进行的。

韦特校区拥有150多名大学研究人员，并在葡萄酒和葡萄科学领域找到了合作伙伴。

这为您提供了一个激励和独特的培训环境，让您了解最新的技术，并允许您向您所在领域的领导者学习。

本课程包括一篇10 000字的研究论文，或至少10周（375小时）的专业实习。

职业准备

葡萄和葡萄酒产业在澳大利亚和国际上提供了许多职业机会。

作为一名毕业生，你将有资格管理葡萄园，直接经营葡萄园，直接酿酒，管理酒庄。

阿德莱德大学就业服务中心为学生们准备、激励和赋权，以实现成功的职业转型，并与工业界建立联系。

本课程的目标是培养具有特定属性的毕业生，如阿德莱德大学的毕业生属性。

深厚的学科知识

批判性思维和解决问题

团队合作和沟通能力

职业和领导准备

跨文化和道德素质

自我意识和情商

课程信息

葡萄栽培科学A

葡萄栽培技术B

葡萄栽培方法和程序

酿酒学t介绍酿酒

酿酒学t感官的研究

葡萄酒的酿造工艺

酒窖和酒庄废物管理

葡萄酒科学方面的进步

酿酒学发酵技术

葡萄酒酿造、强化和起泡酒

植物水：管理与保护